嫁さんのおかし記録【その1】

この記録の写真は全て嫁さんが撮影したものです

10.くるみパン(パーフェクトパン)
2002年11月20日(水)

食パンモードになっていて、毎週食パンばかりつくっているけれど、 さすがに同じ形ばかりだと飽きてきました。なので、今日は、ちょっと 違う型で…。胡桃が香ばしくて美味しい♪
9.ミルクパン(パーフェクトパン)
2002年11月13日(水)

今度は3.5牛乳を使用。旦那のリクエストでちゃんとドリールも塗りました。 低脂肪乳で作った前回との味&食感の違いはイマイチはっきりしなかったかも…。
8.シュガーパン(パーフェクトパン)
2002年11月08日(金)

小さな時によく食べていたパン。 砂糖とバターをたっぷりと表面に乗せて焼くので、パンというよりも ケーキに近い味わい。レシピ通りにすると、かなり甘かった。ザラメ糖を 半分くらいにしてもいいかも。焼くとかなりふくらむので、深めの型を 使った方がベター。浅い型を使ったので、バターが流れ出してオーブンの 受け皿がベトベトに…。(T-T)
7.ミルクパン(パーフェクトパン)
2002年11月07日(木)

水の替わりに牛乳だけで生地を練ったパン。歯ごたえがより サクッとするらしいのだけど、低脂肪乳を使ったからか、ふんわり 柔らかな焼き上がり。でも、外側はパリパリ。焼きあがってオーブンから 出すと、香ばしい匂いと共にパリパリと弾けるような音が…。撮影後、 1/3をぺロリと平らげました。焼き立てのパンは、何もつけなくても美味しい♪  脂肪分の多い牛乳や生クリームで焼き上がりを比べてみたいパン。
6.チョコスコーン(ワンボールで出来るお菓子)
2002年10月23日(水)

ココアパウダーを生地に混ぜたスコーン。ほろ苦くて、ホロホロと崩れる しまう食感のクッキーみたいな焼き上がり。 お昼前の日差しの中で写真を撮ったら、まるで溶岩の塊みたいになっちゃい ました。
5.キーライムパイ(Joe'sのオリジナルレシピ)
2002年10月04日(金)

フロリダの高級レストラン、Joe'sのレシピで作った特製キーライムパイ。 本当にお店で食べるのと全く同じ味です。旦那も手放しで誉めてくれる 珍しいケーキ。普段は、ケーキなんてホンの少ししか食べないのに、 これだけは、私以上に食べちゃいます。
4.渦巻き蒸しパン(ホットケーキの本)
2 002年09月26日(木)

初めてアップでブレもボケもしていない写真♪ ホットケーキミックスで作る超簡単蒸しパン。
3.だんご(袋の裏)
2002年09月20日(金)

お月見団子の替わりにみたらし団子もどきを。 白玉団子にレンジで作ったタレをからめたら出来上がり。 黒ゴマ黄粉もまぶしてみました。
2.パンプキンマフィン(NYスタイルの人気のパン)
2002年09月12日(木)

カボチャをレシピの1.5倍入れたので、かなりしっとりとした出来上がり。 焼き立てはフワフワだったけれど、翌朝には蒸しパンのような食感に。 旦那は『カボチャの蒸しパン』だと思って食べていたみたい。 「マフィンだよ」というとびっくりしていたかも。旦那には好評だったけれど、 今度はレシピ通りの分量で焼いてみよう…。
1.ドーナッツ(定番Cooking)
2002年09月06日(金)

揚げたては、外がサクッ、中がふんわりでなかなか美味♪  でも、翌朝には少し固くなっていたかも。 旦那には「喉が渇く。口の中がモソモソする」と不評。 生地を型で抜いたのだけれど、手で丸めた方が好きみたい。 「ミスドのオールドファッションが食べたい」と言われてしまった。(T-T)